Anisos – Eugenio Rosi

Description

Note di Degustazione: Colore giallo dorato. Naso ricco e conturbante, con richiami alla frutta esotica, alla crema pasticciera, al burro e al miele. Dolcezza dunque, che non risulta mai stucchevole poiché il profilo del liquido è in continuo divenire. Il sorso è riempitivo e dotato di una tattilità cremosa, costantemente ravvivata da un giusto apporto di sapidità e freschezza.

Abbinamenti: Antipasti di pesce; Risotto ai frutti di mare; Carni bianche