Esegesi – Eugenio Rosi

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Description

Note di Degustazione: Colore rubino cupo con riflessi violacei. Naso intenso e variegato, dove si sprecano i richiami alla mora, alla prugna matura, unite a note terrose, tostate al cacao e da note minerali come la grafite. La complessità olfattiva coincide con un assaggio polposo e definito, bilanciato magistralmente tra estratti e freschezza, e ravvivato da un tannino affusolato ma presente. Lungo il finale, che sfuma su ritorni balsamici ed erbacei.

Abbinamenti: Carne rossa in umido; Selvaggina; Formaggi stagionati

Additional information

Annata

2017

Produttore

Eugenio Rosi

Denominazione

Vallagarina IGT

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot

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