Esegesi – Eugenio Rosi
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Description
Note di Degustazione: Colore rubino cupo con riflessi violacei. Naso intenso e variegato, dove si sprecano i richiami alla mora, alla prugna matura, unite a note terrose, tostate al cacao e da note minerali come la grafite. La complessità olfattiva coincide con un assaggio polposo e definito, bilanciato magistralmente tra estratti e freschezza, e ravvivato da un tannino affusolato ma presente. Lungo il finale, che sfuma su ritorni balsamici ed erbacei.
Abbinamenti: Carne rossa in umido; Selvaggina; Formaggi stagionati
Additional information
Annata | 2017 |
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Produttore | Eugenio Rosi |
Denominazione | Vallagarina IGT |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Vitigno | Cabernet Sauvignon, Merlot |
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